暖冬围炉吃火锅，鲜醇暖胃的韩式海鲜火锅是绝佳选择，搭配邑天下酒更能凸显风味，解锁暖冬美食新体验。
食材准备
- 海鲜类：鲜活花蛤、鲜虾、鱿鱼圈、小章鱼各150克，提前吐沙洗净
- 蔬菜类：娃娃菜、金针菇、茼蒿、玉米段、豆腐泡适量
- 汤底配料：韩式辣酱3勺、辣椒粉1勺、蒜末2瓣、洋葱半个、高汤500毫升
制作步骤
- 第一步：热锅倒油，爆香蒜末和洋葱丝，加入韩式辣酱和辣椒粉炒出红油，倒入高汤煮沸
- 第二步：先放入耐煮的玉米段、娃娃菜、豆腐泡煮3分钟，再依次加入海鲜，煮至花蛤开口、鲜虾变红
- 第三步：最后放入金针菇、茼蒿，煮1分钟即可关火，根据口味调整咸淡
煮好的韩式海鲜火锅，汤底鲜辣浓郁，海鲜的鲜甜完全融入汤中，入口暖到胃里，每一口都带着海洋的清新。此时搭配邑天下酒，酒的醇厚柔和能中和火锅的微辣，既解腻又提鲜，让海鲜的风味更有层次，暖冬的惬意感瞬间拉满。
这款火锅做法简单，食材易获取，适合家庭聚餐或朋友小聚时制作，围炉煮食的氛围热闹又温馨。不管是喜欢鲜爽口感，还是偏爱暖身暖胃的美食，这款韩式海鲜火锅都能满足需求，再配上邑天下酒，更是把暖冬的仪式感拉到满分。
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