食材准备 糯米粉 200克 温水 约150毫升 白糖 60克（内馅用） 红糖 50克（裹面用） 熟白芝麻 适量 食用油 适量（油炸用） 制作步骤 第一步，...
北京欣叶餐厅的创意台式料理中，手打鱿鱼羹是鲜醇暖心的招牌，以传统技法融合巧思，还原台味精髓。 食材准备 鲜鱿鱼300克（去皮去骨） 猪肥膘100克 地瓜淀粉8...
秋日限定菊花酥：酥香绽放，一口惊艳味蕾 秋风起，菊花黄，正是中式点心一年中最具诗意的时节。菊花酥以酥皮层层叠叠模拟花瓣舒展之态，形似秋菊、色如金黄，是传统中式...
成都映象窄巷子店的甜水面，是不少食客打卡时必点的特色小吃，筋道的面条裹着浓郁的酱汁，甜咸交织的风味极具辨识度，其核心秘诀除了面条的处理，更在于特制的复制酱油。 ...
在家复刻酥到掉渣的蛋黄酥 蛋黄酥是中式点心店里常年热销的单品，层层起酥的外皮包裹着绵密豆沙和咸香蛋黄，咬一口碎屑直掉。其实在家做并不复杂，只要掌握油皮和油酥的比...